食品属于轻工业，随着科技的发展，目前在饮料、方便面等各种食品加工过程中，特别是对发酵、蒸煮、罐装和包装等生产过程广泛用到PLC监控以及生产管理系统MES。

       生产管理系统（MES）是处于控制系统（通常是PLC或DCS系统）和管理系统（通常是ERP系统）之间的一种侧重于生产信息管理分析的系统，可以对生产设备状态、产品质量以及能耗等进行全方位的监控和分析，并生成各种统计分析报表。

       生产管理系统可以实现如下功能：

       生产过程监控

       生产统计分析

       能源管理

       质量管理

       设备管理

       综合报表